about

TOMMY BEEF

私たちの手で育て、ナイフを入れ、手渡す。
最大限の敬意をもって関わっていくために始まった、佐賀県白石町のちいさな精肉店です。



しろいし牛
佐賀県白石町の地域ブランド牛で、黒毛和種と乳用種のミックス。
有明海のミネラルいっぱいの牧草を食べながら、海風を受けて育つ健康的な牛。
程よい脂身と旨味たっぷりの赤身が理想的なバランスで育まれます。